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香港风水马家军之饮食业招财法

笔者可以断言,只要社会上还有足够的粮食,则饮食业是永远不会衰退的。读者对此番论调也许不敢苟同,但事实的确如此。无疑,当经济不景气,社会的消费意欲低的时候,首当其冲的行业便一定是饮食业,很多酒楼餐厅都可能因无法支撑而结业,毕竟,当大家都闹穷的时候,数十元的蔬菜肉类,便可以在家中自行弄一顿丰富的,何苦要高到走高档路线的酒楼,花昂贵十倍以上的价钱,吃同样的货色?但是,如果饮食业经营者懂得按社会需要调节经营策略,便会知道,大部分消费者仍有光顾食肆的意欲,只是他们转而寻求较廉价的消费而已。试想想,十多年前,廿多年前,很多大排档及无牌小贩,都会售卖廉价的碗仔面,两个咸水面饼,加一些猪红,猪皮,鱼蛋,牛腩,萝卜,或是菜心,卷心菜等,便算是丰富的一餐了,多少草根阶层都尝过坐在沟渠边前的桌子前吃碗仔面。但是,当社会经济环境较佳时,碗仔面内的食品便升格成为酒楼内的昂贵点心。相反,经济衰退,人们仍然想吃猪皮鱼蛋,但已不愿意吃酒楼内的贵价货,而希望吃廉价的,反正货色一样只因铺租把价钱弄得昂贵了而已。任何时候,人们对吃的兴趣都不会衰退。

饮食业招财法,最重要的是研究大门,厨房,及食客座位的分布。一般而言,当选定了一所店铺作饮食经营后,或食肆已经开始运作,则店内很多布置已欲改无从,所以最好是在选择开业前,把风水招财的原则也列进选址的考虑项目中,除了考虑地点是否热闹,租金是否合理,也要考虑方位是不是可帮助招财。饮食业招财法所考虑的是两个方位,一是东南方,另一个是北方。一般而言,东南方最宜作为酒楼餐室吸纳财气的入口,换言之,迎接食客光顾的大门口最好开在东南方。小餐厅的大门口方位较难改动,但如果是大酒楼,则可以透过装修的设计,将位于其他方位的入口,以走廊引入东南方,再在东南方设一个门口,才正式进入食肆大堂。万一真的不能在东南方开一个大门口吸纳财气,那么,亦可以尝试将厨房设在东南方,在那里炮制食物,一样较容易引吸顾客,但力量较次,不及开大门于东南方那样吉利。至于北方,则需要注意两个事项:首先,不论将北方拿来作甚么用途都可以,但是,紧记必须尽可能保持这方位的气的清洁,这里的气清洁,便较容易招贵人,也就较容易招财。因此,北方切不可设置厕所,或是用来临时摆放厨房制作菜肴时产生的废物或食客吃剩的残余食物,一般可在北方摆放招待食客